Bahan yang dibutuhkan untuk membuat roti goreng:
30 gram terigu, ayak
1 sendok teh ragi instant
1 sendok teh baking powder
60 gram gula pasir
1 sendok makan susu bubuk
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh vanili bubuk
2 butir kuning telur
150 ml air
75 gram margarine
3 sendok makan minyak goreng
Sebagai hiasan: keju parut, coklat masak, meises warna warni atau kacang mede.
Cara membuat:
1. Campur tepung terigu yang telah diayak dengan ragi instant, baking powder, gula, garam, susu bubuk dan vanili. Aduk sampai rata.
2. Masukkan telur dan air. Aduk hingga merata dan uleni.
3. Tambahkan margarine, dan uleni terus hingga menjadi adonan yang kalis. Buat bulatan-bulatan dan diamkan selama 10 menit.
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan pipihkan setebal 1 cm. Bentuk menjadi segi empat dan diamkan lagi selama 10 menit.
5. Potong dengan ukuran 2 x 8 cm.
6. Panaskan minyak goreng. Goreng hingga matang (warna coklat keemasan). Angkat dan dinginkan.
7. Setelah dingin beri bagian atas dengan keju atau bahan hiasan lain sesuai selera kita. Untuk hiasan berupa keju permukaan atas mesti diberi olesan margarine dulu.
8. Roti goreng pun siap disajikan.
Resep roti goreng di atas bisa kita bentuk sesuai dengan keinginan kita. Bila tidak menginginkan hiasan di atas, bisa pula diisi dengan isian bahan lain yang kita inginkan, seperti daging, sosis, kacang hijau.
Meski kelihatannya sederhana, akan terbukti bila kita mempraktekkannya sendiri! Selamat mencoba!!!
Sumber : http://www.ripiu.com/article/read/resep-roti-goreng